ক্লিয়ার টম ইয়াম সুপ উইথ নুডুলস

-চিকেন /ভেজিটেবল স্টক ৪ কাপ

-৩ কোয়া রসুন কুচি

-আদা পাতলা পিস করে কাটা কয়েক টুকরা

-লেবু পাতা কয়েকটা

-লাল মরিচ পাতলা করে কাটা অল্প

-বক চই পাতা কয়েক টা ( না দিলেও হবে )

-মাশরুম কুচি হাফ কাপ

-বেবি কর্ন কয়েক টা লম্বা করে কাটা

-টমেটো টুকরা হাফ কাপ

-সিদ্ধ নুডুলস ১/৪ কাপ

-ফিস সস ৩ টেবিল চামচ

-লেবুর রস ৫ টেবিল চামচ

-ধনিয়া পাতা মিহি কুচি ২ টেবিল চামচ

- সিদ্ধ মুরগির পিস কয়েক টুকরা

-সিদ্ধ চিংড়ি ইচ্ছা মত

-রেড কারি পেস্ট ১ চা চামচ

-লেমন গ্রাস ২ স্টিক

-লবণ স্বাদমত

হাড়িতে স্টক এর সাথে রসুন কুচি , আদা টুকরা , লেমন গ্রাস স্টিক দিয়ে রান্না করুন ১০ মিনিট। বলক উঠলেই এতে রেড কারি পেস্ট, লেবু পাতা কয়েকটা , লাল মরিচ পাতলা করে কাটা, অল্প বক চই পাতা , মাশরুম কুচি , বেবি কর্ন , টমেটো টুকরা, সিদ্ধ নুডুলস , ফিস সস , লেবুর রস , ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে দিন। সাথে দিন লবণ স্বাদমত। ২ মিনিট পর এতে সিদ্ধ করে রাখা চিংড়ি আর মুরগির পিস দিয়ে আরো ১ মিনিট রান্না করে আরো সামান্য ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে নিন। একদম গরম গরম পরিবেশন করুন এই মজার সুপ।

রেসিপিঃ রোমান্টিক কিচেন স্টোরিজ